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m4444AVCO _夏天多吃这个菜酸辣脆爽开胃,能多吃一碗饭

今天的这盘酸辣藕片很抢手,酸辣脆爽特别开胃,夏天做一个凉拌小菜吃特别舒服。 吃不了酸辣的,做成葱香味的凉拌也很好。

夏天多吃这个菜酸辣脆爽开胃,能多吃一碗饭

材料:

9孔藕1截、红辣椒1根、小葱1棵、大蒜3瓣、油适量、盐少许、香醋、生抽适量

步骤:

1、藕刮掉外皮,冲洗干净,红辣椒、小葱清洗干净。

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2、藕切薄薄的片,越薄越入味,吃着很爽

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3、起锅烧水,水开后将藕片入锅中,煮到变成透明状就可以。藕片捞出后过一下凉水。

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4、大蒜、香葱、红辣椒都切末

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5、将藕片入盘中,撒少许盐,淋香醋、生抽,再将蒜末、香葱末、辣椒末撒在上面

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6、用小锅烧热适量油,油略微冒烟时就离火,趁热泼在葱蒜辣椒末上。

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拌一拌就可以吃了,酸辣爽脆好开胃

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